沉香香味清幽、甜蜜，擁有豐富的層次感，因此自古以來就備受世人推崇，有“一片值萬錢”、“一兩黃金一兩沉”之說。
很多人都問，為什么沉香這么受追捧？撇開它的稀缺性與較高的藥用價值不談，就沉香那種難以模仿的香韻，也能讓其立足“沉檀龍麝”四大名香首位。
是的，不管當前科技再怎么發達，沉香那種層次感豐富、多元的味道，是難以人工合成的。
常見的沉香有花草味、花蜜味、果香味、中藥味、薄荷般的冰涼味等等，都是一些自然好聞的味道。
香韻是沉香的靈魂，直接會影響到沉香的價格。
很多人好奇，為什么同樣都是沉香，味道方面怎么會有如此大的差別呢？影響沉香香韻的因素有哪些呢？
今天，就跟大家聊一聊，影響沉香香韻的七個因素，最好是在收藏之前就搞清楚，對自己能夠大有幫助。
沉香的產區是非常多的，比如說越南、印尼、馬來西亞、柬埔寨、文萊等地區都有生產，我國的海南、兩廣、云南等地也有。
因產區不同，所以地理環境、氣候條件都不相同，這就導致出產的沉香味道有著千差萬別。
比如說，越南芽莊沉香，味道是比較甘甜的，味道的層次變化也比較豐富；文萊沉香的味道是甘甜涼沁的，還有花香味道的；而加里曼丹沉香則是一種醇厚、干凈的甘草藥香味。
可見，產區對于沉香香韻的影響是比較大的。
要說產區不同導致沉香的香韻有所差別，那為什么同一產區的沉香味道也不同呢？這就要說到影響沉香香韻的第二個因素了，生長環境。
生長在相同產區的沉香，要是生長環境不同，最后結出來的沉香味道肯定也是不相同的。
生長環境包括海拔、日照、土壤等幾個方面，一般來說，海拔越低，結出來的沉香味道就越雜亂；海拔越高的沉香，香韻就越純凈。
日常充足的地方結出來的沉香味道會比背陰處所結出來的沉香味道更濃郁一些，再就是土壤，濕潤的土壤結出來的沉香味道會比較濃郁，而干土壤結出來的沉香則比較清揚甘甜。
沉香是沉香樹在受到傷害后，傷口受到細菌感染而產生的病變。因生長環境不同，讓沉香樹感染的菌種也不同，最終會影響沉香的品質與味道。
當前很多人工種植的沉香，都會采用一種菌種，所以結出來的沉香味道都比較相似。而天然的沉香，可能每一塊都是由不同菌種感染的，所以味道差別比較大。
沉香的形成非常復雜，結出來香也需要漫長的時間，一般來說，上等沉香的結香時間至少在幾十年甚至是上百年以上。
結香時間越長的沉香油脂就越豐富，味道也就越好。而結香時間短的沉香，油脂不夠豐富，味道也可能不夠很好。
密度與油性是相輔相成的，密度越高的沉香料質，油脂含量也就越高，油脂含量越高，味道就會比較濃郁。
反之，受密度低、油脂含量低的影響，香韻的品質也不會很高。
沉香結香的部位不同，對香韻也會帶來一些影響，比如說有在樹枝處結香的，有在樹根部結香的，還有在樹干部結香的，不同位置，香韻也會不同。
一般來說，在根部結出來的沉香，味道要比其他部位所結的沉香味道更為濃郁香甜。
沉香老料經過較長時間的醇厚，味道會比較干凈，細膩溫和、醇厚濃郁。而沉香新料因醇化時間短，香韻遠不及老料沉穩、厚實。
